Senaste Nytt
Vi Kullsta Gamla Skola och Kafé Bryggan driver ett beredskapsprojekt med stöd av Leader 3sam Strömsund-Ragunda för att öka bygdeberedskapen. Vi har fått medel att säkra våra möjligheter till fortsatt drift vid elavbrott. Syftet med projektet är att vi ska kunna fortsätta hålla öppet i beredskapstider, för att folk i bygden skall kunna samlas, få stöd i oro och ensamhet, lite trygghet i tillvaron, information och kommunikation. En särskild tanke till personer som är på egen hand, utan stort socialt nätverk. Läs mer om projektet Förberedd i Strömsund Ragunda
Förgyll din vardag med
något gott hos oss på Kafé Bryggan!
Du hittar menyn längst ner på sidan!
Öppet:
Måndag 11-14
Tisdag tom lördag,
kl.11-16
Telefon 0696-558 68
Vi finns på Kullsta 310,
Kullsta Gamla Skola Hammarstrand
Du kan följa våra nästan dagliga uppdateringar på
https://www.facebook.com/kafe.bryggan.info
Om oss
Innan "vi" Kullsta Gamla Skola ekonomisk förening, blev med kafé så engagerade vi oss i bygdens utveckling på så vis att vi tyckte människorna var viktigast. På en liten ort och kommun, med stor konkurrens, om allt! Vi ville ge personer med talanger som ändå stod en bit från arbete en chans att bo leva och arbeta som vi alla behöver göra, via en sektion som vi kallade Bryggan.
Namnet kom av att vi ville överbrygga problem, att kunna ta sig till en bättre position. Där vi tog emot olika former av praktikanter för en nystart.
Men de blivande guldklimparna ville vi ju gärna ha kvar så långt möjligt och för det krävdes arbetstillfällen. Där kom kafét in i bilden.
Men nu råkar vi ju faktiskt ha en brygga också, på torra land, där man kan sitta och fika vår sommar och höst, nämligen vid vårt älskade växthus, som tyvärr inte fått så mycket kärlek sedan vi startade kafét. Men ambitionen är alltid en grönskande oas, där vi producerar grönsaker till våra mackor! Nytt försök i vår!
Kontakta oss!
Gärna på telefon 0696-558 68, eller på messenger via facebookhttps://www.facebook.com/kafe.bryggan.info
Vi har svårt att bevaka eposten hela tiden, så skicka bara om du har gott om tid att invänta svar
Kafé Bryggan
Kullsta 320 B Hammarstrand
Kullsta Gamla Skola
650 meter från Centralgatan
0696-558 68, vi svarar när händerna är fria från deg och smet!
kafe@bryggan.info
men det är sällan vi hinner kolla eposten
Prislista
Priserna gäller tom 2024-04-30
Mackor
Vi bakar mycket av brödet själva, dock ej tekakor och tunnbröd, eftersom i inte har utrustning för det, men vi skaffar det bästa vi kan hitta.
Vi bakar Finskt surdegs bröd, chiabatta, surdegsbaguetter, sportlimpa, dinkel och grahams bulle, myssliruta, rågkaka med anis och fänkål, havreruta, och vad vi får inspiration till. Allt finns inte alltid, men vi gör vårt bästa.
Vi gör de flesta vanliga mackor, och ovanliga på beställning. Alla finns inte varje dag, men våra duktiga macknissar, fixar medan du väntar
- ost,
- skinka
- ost och skinka,
- köttbulle med rödbetssallad
- brieost och salami
- Det kommer mera...
Tårtor
Vi har egentligen ingen begränsning på våra tårtor, nedanstående är exempel på vanliga tårtor. Du kan beställa nästan vad du vill, efter överenskommelse. Tillägg 40 kr för glutenfritt, mjölkfritt, laktosfritt och äggfritt.
De flesta tårtor blir godare om de får stå uppstrykna över natten. Nygjorda tårtor glider också ofta isär i transport. Beställ senast före kl 12 dagen innan, per telefon eller messenger. Maila inte
Prinsess: Ljus
botten, vaniljkräm grädde, grön marsipan eller efter önskemål. Dekorerad med
ros och önskad text.
8
bitar, 240
kr
12
bitar, 360
kr
Jordgubbsprinsess
Ljus
botten, vaniljkräm, grädde, hemlagad jordgubbssylt. Rosa marsipan eller efter
önskemål. Dekorerad med ros och önskad text.
Hallonprinsess
Ljus
botten, vaniljkräm grädde, hemlagad hallonsylt, gul marsipan
eller efter önskemål. Dekorerad med ros och önskad text.
Gräddtårta
Ljus
botten vaniljkräm, valfri hemlagad sylt, grädde. Dekorerad med spritsad grädde,
frukt, choklad och marsipanros. Ev marsipan med text.
Gräddtårta med frukt
i gele.
Ljus botten, vaniljkräm sylt
och gräddkant, med geletäckt frukt.
Frukttårta med gelé (av
pektin)
Ljus
botten, vaniljkräm, valfri hemlagad sylt, glasskräm,
8
bitar.......................................................................................... 260
kr
12
bitar........................................................................................ 390
kr
Karibien
(som Jamaica utan bisqvier)
Ljus botten, vaniljkräm, pistagemandelgrädde med hackade bananer.
marsipankant, dekor med grädde, chokladflarn mandarinklyftor bananer ros
Violtårta
Ljust
anslag, vaniljkräm, hemlagad hallonsylt, eller blåbär, grädde med extra lager
av chokladstruken maräng. Violfärgad marsipan.
Wilma
Ljus
botten, vaniljkräm, päronsylt pärongrädde, klädd med grön marsipan,
ringlad chokladsås. Dekorerad med ros
och önskad text.
White
Lady / Dark Lady
Ljus
botten, vaniljkräm, hemlagad hallonsylt,
vit chokladmousse, vit marsipan, . Dekorerad med ros och önskad text. Dark Lady
har mörk mousse.
8
bitar, 280
kr
12
bitar, 420
kr
Jamaicatårta
Sockerkaka, vaniljkräm, pistage mandelgrädde med hackade bananer. marsipankant, dekor med grädde bananer ros och bisqvier mm.
Chokladtårta
- Obs Beställs senast kl. 10, 2 dagar
innan!!
Chokladbotten,
aprikosmarmelad eller valfri sylt,grädde
chokladganache
8
bitar, 290
kr
12
bitar, 440
kr
William
- Obs Beställs senast kl. 10, 2 dagar innan!!
Chokladbotten,
päronsylt, vaniljkräm, pärongrädde, klädd med marsipan med chokladganache.
8
bitar, 320
kr
12
bitar, 480
kr
Smörgåstårtor
Alla smörgåstårtor
dekoreras med skinka ost, tomat gurka, ett berg av räkor, ägg, citron, dill och
mandarinklyftor. Utseendet kan variera en aning.
Smögårstårtor stryks upp dagen före för att bli saftiga och goda. Dekoreras samma
dag i största möjliga utsträckning, beroende på hämttid.
Åslund, - klassisk
smörgåstårta i Hammarstrand Beställs senast före
kl 12, dagen innan den skall ätas!
Ishavsröra, dallassallad
8
bitar, 600
kr
14
bitar, 1050 kr
Nedanstående beställs helst 2 dagar innan!
Pastejröra och Skinkröra
8 bitar, 700
14 bitar, 1200 kr
Tonfiskröra och Dallassallad eller skagenröra
Skinkröra och Dallassallad eller skagenröra
8
bitar, 650
kr
14
bitar, 1130 kr
Lax och skagenröra
8
bitar, 750 kr
14 bitar, 1 300 kr
Vill du ha en annan fyllning - fråga! Inget är omöjligt, tror vi..